Berufsgemeinschaft KONDITOREN
ÜBER UNS
Die Berufsgemeinschaft der Konditoren befasst sich mit den landesweiten und EU-Gesetzen im Lebensmittelbereich, welche sie für ihre Mitglieder so aufarbeitet, dass diese möglichst einfach umgesetzt werden können. Dafür ist sie in ständigem Kontakt mit dem Amt für Lebensmittelhygiene. Sie interveniert auf politischer Ebene, damit die Gesetze praktikabel bleiben und anwendbar sind.
Immer wieder werden Wettbewerbe auf nationaler und internationaler Ebene abgehalten, um den Nachwuchs zu fördern. Eine gute Zusammenarbeit mit der Berufsschule versteht sich dabei von selbst. Die Lehrlingsausbildung ist daher ein zentrales Thema.
Die Berufsgemeinschaft organisiert auch Kurse für ihre Mitglieder zu diesen Themen: Verkaufstraining, Beratung, Verpackung und Dekoration, Hygieneschulung. Zudem werden Fahrten zu den europaweit interessanten Fachmessen im Konditoreibereich angeboten.
Heute steht der Tag der Liebenden wieder vor der Tür. Für die Konditoren bedeutet der Valentinstag Hochbetrieb.
Während für den Bausektor inzwischen auf staatlicher und lokaler Ebene Maßnahmen gesetzt worden sind, die in Hinblick auf öffentliche Ausschreibungen,…
