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Noi rompiamo il ghiaccio

I gelatieri trasformano le materie prime in gelato al latte, alla frutta e in altre tipologie di gelato. Per riuscirci, gli addetti ai lavori del settore mescolano latte, panna, zucchero e frutta o noci in base alle proprie ricette. Questa miscela di latte viene congelata come una massa con gli altri ingredienti ed al contempo viene costantemente mescolata con l'aiuto di speciali macchine per il gelato. Quando svolgono questa operazione, i gelatieri prestano particolare attenzione alle norme igieniche da applicare alla lavorazione degli alimenti. Nelle rispettive gelaterie viene venduto il gelato fatto in casa, servendo i clienti al bancone o proponendo al tavolo le proprie specialità. Gli addetti ai lavori si occupano anche dell’organizzazione e della commercializzazione, così come della manutenzione delle attrezzature per la produzione del gelato. Il lavoro maggiore si registra in primavera, in estate e in autunno.

Gelatieri

La traduzione nell' artigianato
Gelatieri
Loris Beniamino Molin Pradel
Presidente di mestiere gelatieri

"Penso che da qui a dieci anni il settore artigianale dovrà cercare di mantenere alto il profilo della traduzione."

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Il vostro referente di lvh.apa
Gelatieri
Patrizia Gamper
Gruppo provinciale Alimentari
Sede centrale di Bolzano
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58

Aziende

253

Occupati

4,36

Media degli occupati
per azienda

Panoramica
Link e download
Corsi
Manifestazioni

Sezione di mestiere GELATIERI

SU DI NOI

La sezione di mestiere dei Gelatieri si occupa delle leggi di settore a livello locale ed europeo, cercando di renderle applicabili per gli associati nel modo più semplice possibile. A tal proposito gli artigiani sono in contatto costante con l’ufficio per l’artigianato. Non mancano gli interventi a livello politico, utili per rendere le leggi praticabili ed utilizzabili.

La sezione di mestiere si occupa anche di organizzare corsi per i propri associati sulle seguenti tematiche: vendite, consulenza, igiene e contatto con i clienti.

Le nostre offerte di formazione continua per voi

Al momento non esiste alcun corso per questa categoria professionale

Il calendario degli eventi

Gelatieri
Inizio del primo corso sulla sostenibilità in Alto Adige il 17 febbraio - Evento informativo online il 02.02.2022

02/02/2022 | È ancora possibile iscriversi al primo corso di sostenibilità in Alto Adige fino al 6 febbraio.

Non sei sicuro che questo corso sia adatto a te e alla tua azienda?

 

All‘evento…

Ulteriori sezioni di mestiere del gruppo alimentari

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