Percorso formativo

Apprendistato

• età: dai 15 anni fino al compimento del 25° anno di età
• superamento dell'esame di Stato conclusivo del primo ciclo d'istruzione
   
• durata: 3 anni
• contratto di apprendistato e tirocinio pratico in una panetteria e
• frequenza di lezioni teoriche complementari per un giorno alla settimana presso la Scuola Professionale Alberghiera "C. Ritz" di Merano
• conclusione della formazione con esame di qualifica

Referenza: Provincia Bolzano

Settore privato
In questo settore prevalgono le aziende di piccole dimensioni, tuttavia in Alto Adige non mancano alcune aziende a carattere industriale.

Attività in proprio
Per mettersi in proprio è necessaria l'iscrizione al registro "professioni nel settore alimentari" presso la Camera di Commercio che fornisce informazioni dettagliate al riguardo: www.camcom.bz.it

Offerte di lavoro per:
Fornaio / Fornaia o Panettiere/Panettiera

Referenza: Provincia Bolzano

Aggiornamento
Corsi di preparazione all'esame di maestro artigiano.

Referenza: Provincia Bolzano