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24.05.2012
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Thomas Überbacher di Algundo
Presidente di mestiere dei pasticcieri
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La sezione dei pasticcieri nell'APA invita al corso per impacchettare prodotti natalizi. Tutte le commesse/i commessi interessati sono invitati al seguente corso in lingua tedesca con la signora Brigitte Ewald. Lunedí, 3 ottobre 2011 dalle ore 14-17 nell'APA.
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Konditoren |
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La consulta dei pasticcieri ha elaborato un calendario di ricette per tutti le pasticcerie interessate e per i loro clienti. Questo calendario è un regalo perfetto per l'avvento. Ogni pasticciere é libero di regalare i calendari ai clienti o di venderli.
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Calendario delle ricette |
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Alimenti freschi e naturali che si conservano a lungo, prodotti convenience sani e buoni come se fossero fatti in casa, prodotti regionali: ecco cosa vuole il cliente di oggi. Al TechnologyDay del TIS innovation park si è parlato di come gli imprenditori del settore alimentare possano seguire questi trend al meglio e quali tecnologie servono loro a questo scopo.
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TechnologyDay |
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Entrerà in vigore il prossimo 20 luglio il Regolamento Ce n. 1333/2008, che prevede nuovi obblighi per l'indicazione della presenza di additivi negli alimenti. Le indicazioni previste devono essere facilmente comprensibili ed apposte in un punto evidente.
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Colore |
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L'obbligo del libretto di idoneità sanitaria per il personale addetto alle attività di produzione e preparazione di alimentari è stato abolito dalla Giunta provinciale il 4 maggio 2009.
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Preparazione di alimentari |
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