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23.05.2012
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Thomas Überbacher aus Algund
Obmann der Konditoren
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Die Landesberufsschule für das Gast- und Nahrungsmittelgewerbe »E. Hellenstainer«, Brixen bietet im Bereich Patisserie spezielle Kurse für Konditoren an. Es gibt ein weit gefächertes Programm mit vielen neuen und interessanten Kursen.
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Konditoren |
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Die Berufsgemeinschaft der Konditoren im LVH lädt ein zum Verpackungskurs für die Advets- und Weihnachtszeit. Alle interessierten VerkäuferInnen sind zu diesem Verpackungskurs mit Frau Brigitte Ewald eingeladen. Am Montag, den 03. Oktober 2011 von 14.00-17.00 Uhr im LVH.
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Konditoren |
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Der Berufsbeirat der Konditoren hat einen Rezeptkalender für alle interessierten Konditoreien bzw. für deren Kunden ausgearbeitet. Dieser Rezeptkalender ist ein geeignetes Geschenk für Kunden in der Adventszeit.
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Rezeptkalender |
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Frische und natürliche Lebensmittel, die trotzdem lange haltbar sind, Convenience-Produkte, die gesund sind und wie hausgemacht schmecken, sowie regionale Lebensmittel: das wünscht sich der Kunde von heute. Wie Unternehmen der Lebensmittelbranche diesen Trends am Besten nachgehen können und welcher Technologien sie sich dabei bedienen können, darum ging es beim TechnologyDay des TIS.
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TechnologyDay |
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Ab dem 20. Juli 2010 müssen für bestimmte Farbstoffe bei Lebensmitteln ein eigener Warnhinweis angebracht werden, und zwar gut sichtbar. Anbei eine Liste, für welche Lebensmittelfarbstoffe diese Verordnung gilt.
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Farbe |
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