Metzgermeister Josef Lintner wurde für mittlerweile 30 Jahre treue Mitarbeit geehrt.

Nach der offiziellen  Begrüßung und Präsentation der Betriebschronik, gab es für die Gäste ein reichhaltiges Grillbuffet mit Qualitätsprodukten der Metzgerei Nigg. "Wir wollten uns mit dem Fest bei unseren treuen Kunden und Freunden bedanken", sagte Stefan Nigg. Für die musikalische Umrahmung sorgte die Terlaner Böhmische.

Bei dem Jubiläumsfest wurde Josef Lintner für seine dreißigjährige Mitarbeit als Metzgermeister geehrt. Die Familie Nigg und LVH-Vizebezirksobmann Horst Pichler überreichten die Ehrenurkunde. Die Metzgerei Nigg beschäftigt derzeit insgesamt acht Mitarbeiter. 

Chronik der Metzgerei Nigg
Die Vorfahren der Familie Nigg stammen aus dem Vinschgau und sind über Gargazon nach Terlan gekommen. Bald nach der Gründung der Metzgerei im Jahr 1885 kaufte Anton Nigg ein Grundstück am Karl-Atz-Platz im Zentrum von Terlan und baute im Jahre 1890 dort die neue Metzgerei mit Wohnhaus, Stadel und Stall, und ein kleines Lebensmittelgeschäft. Es gab damals noch keinen Strom und so wurden zur Fleischkühlung im Winter große Eisschollen herangeschafft, die in den Zellen bis in den August hinein gehalten haben.

Im Jahr 1904 kam die Elektrizität nach Terlan und Anton Nigg kaufte bereits damals, als fortschrittlicher Meister, eine der ersten Kühlmaschinen. Schon damals legte Anton größten Wert auf eine gute Fleischqualität und es wurden nur die besten Tiere vom Bergbauern zur Schlachtung angekauft. Mit seiner Frau Anna Barbieri hatte Anton Nigg acht Kinder. Der Älteste von ihnen - Josef Nigg - musste schon früh den Betrieb zusammen mit seiner Mutter übernehmen, da der Vater einen Schlaganfall erlitt.

Die Kriegsjahre waren hart. Doch Josef Nigg und seine Frau  Antonia Marchetti waren stets bemüht den Betrieb aufrecht zu erhalten und weiterzutragen. Aus der Ehe gingen vier Kinder hervor: drei Mädchen und ein Junge. Der Sohn Theo Nigg erlernte das Fleischerhandwerk und übernahm im Jahre 1953 den Betrieb von seinem Vater.

Die Familie Nigg führt über mehrere Generationen eine der ältesten Metzgereien in Südtirol.

Im Jahr 1962 heiratete Theo Nigg Elisabeth Mayr. Das bedeutete Verstärkung im Betrieb und es folgten Jahre der Modernisierung.

Theo Nigg und Elisabeth Mayr schenkten vier Kindern das Leben. Der jüngste Sohn, Stefan Nigg, erlernte wiederum das Fleischerhandwerk. Bereits mit 17 Jahren war er Geselle und mit 23 Jahren einer der jüngsten Metzgereimeister in Südtirol. So wie seine Vorfahren war auch Stefan ein Pionier in  seiner Branche. Als erster Metzger in Südtirol ist er im Jahre 1998 dem Bioland-Verband beigetreten und stellte einen Teil der Produktion auf Bioqualität um.

Im Jahre 2002 übernahm Stefan Nigg von seinem Vater den gut eingesessenen Betrieb. Zusammen mit seiner Frau Franziska führt er den Betrieb seitdem weiter. "Wir sind ständig bestrebt stets das Beste zu geben, die Tradition zu erhalten und Qualität als oberste Priorität zu haben", so Stefan Nigg. Die fünfte Generation der Familie Nigg ist bereits geboren und die Zukunft hat somit begonnen.